Val Venosta: è tempo delle mele
“Melemiglia”: una settimana tra i frutti simbolo dell’Alto Adige.
“Una mela al giorno toglie il medico di torno”. Figuriamoci se oltre a mangiarle, avete la possibilità di berle, metterle sul viso, farvi un bagno nel loro succo; a lungo vi libererete di qualsiasi malanno.
Per questo bisogna subito scappare in Val Venosta, cestini alla mano, e partecipare alla seconda edizione di “Melemiglia”, appuntamento dedicato alla raccolta del frutto più mangiato in Alto Adige.
Per una lunga settimana, che si conclude il 24 settembre, le località di Naturno e Laces, situate a due passi da Merano, vi faranno assaporare tutte le proprietà e i segreti delle loro mele, così buone e “famose” grazie al territorio nelle quali crescono e maturano, una combinazione perfetta tra clima, escursione termica e altitudine.
Verrete guidati nei frutteti, dove gente esperta vi aiuterà nella raccolta dei frutti insegnandovi alcune tecniche. E mentre sarete occupati a riempire i vostri cestini, vi saranno spiegate le diverse varietà presenti nella zona. Non tutte le mele sono uguali. Imparerete a scoprire la differenze tra una mela Golden, gialla con una macchia rossa su un lato, succosa e dolce, e una mela Jonagold, gialla con striature rosse, dal sapore leggermente aspro.
Le mele raccolte verranno poi subito messe in pentola, seguendo i suggerimenti dei corsi di cucina organizzati per l’occasione. Abbinatele con i formaggi del Trentino, o con lo speck e l’erba cipollina per sfiziosi antipasti; con le noci per mangiare un delizioso risotto; mettetele nell’insalata o usatele per imparare la ricetta segreta dello strudel. Ma le mele si possono anche bere. Numerose sono le degustazioni di succhi, thè e tisane, e le visite alle distillerie della zona per sorseggiare le grappe prodotte.
Ma “Melemiglia” significa anche benessere. Ricche di vitamine, le mele hanno proprietà nutritive rinvigorenti, capaci di ridare giovinezza ai tessuti. Per questo sono usate molto nei trattamenti di bellezza, a partire dalle creme antirughe fino ad arrivare ai vapori aromatici per disintossicare la cute dalle impurità degli agenti esterni.
E se vi troverete ad alloggiare in uno degli Hotel Dolcevita situati nei pressi di Merano, avrete la possibilità di usufruire gratuitamente di una speciale offerta benessere tutta rigorosamente a base di mela, dal bagno ai massaggi, per combattere gli effetti dannosi degli agenti atmosferici e inquinanti, per esfoliare la pelle e idratarla. Approfittatene voi che potete, visto che vi sta scrivendo chi alle mele purtroppo è allergica.
Per saperne di più: www.melemiglia.com